אומרים שבמקרה של אוכל הרבה לפני שזה פוגש את בלוטות הטעם שלנו זה מתחיל בראייה, בסדנה הזו נכנס שחקן נוסף ל-for play והוא חוש הריח. כשמתעסקים עם אוכל כול יום שוכחים לפעמים את כול המרכיבים האלו שהופכים חווייה קולינרית לכזו שזוכרים, לכזו שממש מתחשק לחזור אליה. נזכרתי בסדנה הזו עם עומר פולק לפני שנה, סדנה מרתקת עם קבוצה של בלוגרים שכול הנושא עסק בחיבור הזה בדיוק- חוש הטעם וחוש הריח והקשר ביניהם. מאז אני מבין למה אני מחייך בכול פעם שרחלי מכינה מאפים בתנור, ומבין את הקשר בין אוכל מלא בצבעים לתחושת שמחה, כמה פשוט ככה נכון,
מקווה שזה עשה לכם חשק לקחת תפוח אדום לחייך אליו ולתת בו ביס:-) שבוע טוב מלא באוכל שמשמח אותנו!