שבועות- 3 מתכונים שווים שיקפיצו לכם את שולחן החג!

בעוד שבוע כולנו נשב סוף סוף סביב שולחן חג חגיגי ולבן אחרי תקופה ארוכה בה לא חגגנו,

מה יותר כיף מלהתחדש במנות טעימות ומקוריות שיעשו את אפקט ה- "וואו" בשולחן?

בחרנו עבורכם 3 מנות שונות שיענו לחך המגוון של שולחן החג: - פרנץ' טוסט עם טופינג מעלפים

- קונפי שסק- שיכול לבוא מדהים כתוספת לעוגת גבינה\ פרנץ' טוסט\ בלינצ'ס

- גבינת לאבנה בהכנה ביתית

נתחיל מהמושחת לקל:-)

1. פרנץ' טוסט עם טופינג מגוונים

מצרכים:

4 ביצים

חצי כוס חלב

3\2 כוס שמנת מתוקה

2 כפות סוכר

2 כפיות תמצית וניל

שמן קנולה לטיגון

8 פרוסות חלה עבות

הוראות הכנה:

מחממים מחבת עם שמן עמוק,

טובלים את פרוסות החלה מכול צד (פרוסות עבות)

מטגנים בשמן (עדיף שמן קנולה או ענבים)

מגישים לצד טופינג נבחר:

שוקולד ניוטלה עם בננות

קרם פרש וריבת תותים

שמנת מתוקה מוקצפת עם אוכמניות

קרם פרש, קינמון ופירות טריים

קונפי שסק (מתכון למטה)

2. קונפי שסק

מצרכים: 1 חבילה שסק 5 תרמילים הל 2 מקל קינמון 3 כוכבי אניס 1 כוס סוכר חום 50 גר' חמאה 5 עלים של כפיר ליים מיובש 3 למון גראס הוראות הכנה: לקלף ולחצות את השסק לקרמל עם מעט חמאה וסוכר להוסיף את יתר המרכיבים להוסיף 2 כוסות מים, להעלות לרתיחה ולצמצם לסירופ

3. לאבנה בהכנה ביתית

מצרכים:

1.5 ק"ג יוגורט מחלב עיזים 4%

גביע שמנת חמוצה 9%

מלח - לפי הטעם.

שמן זית - בין 2-2.5 כפות (לפי הטעם)

סומק - כפית קטנה

הוראות הכנה:

לערבב את כול החומרים מלבד שמן הזית והסומק עד לקבלת מרקם אחיד.

לפרוס את חיתול הבד בתוך קערה ולשפוך את תכולת היוגורט לחיתול, לאסוף את חיתול הבד מארבעת הפינות, לקשור ולתלות מעל כיור (או כול כלי שאליו יוכלו לטפטף נוזלי היוגורט) לפחות כשעתיים.

להוציא מחיתול הבד את היוגורט ולהעביר לצלחת הגשה, לצלחת ולקשט עם הסומק ושמן הזית בנדיבות.

חג שבועות שמח, סביב שולחן אנשים אהובים,

מצוות נודדת