מגוון לחמים באפייה ביתית – מקלות גריסיני, באגטים, לחמי מחמצת, אגוזים\ זיתים, קרקרים

מגוון ממרחים משתנים- פסטו בולגרית, פלפלים, ארטישוק, זיתים מתובלים עם שזיפים וצ'ילי, בלוק חמאה עם קונפי שום ומרווה

גבינות בהכנה ביתית- סנט מור, קממבר פיסטוק, נעם בזיליקום, מנצ'גו, נעם מעושנת, ברי פקאן, איטליקו ביין, קממבר כמהין, קממבר פחם עם ערמונים

פיצוחים וגוש חלווה- קוקטייל פיצוחים בקליייה ביתית פיסטוק, קשיו, חמוציות, אפונת וואסבי, שקדים ובוטנים

זיתים מתובלים עם צ'ילי זעתר ושזיפים

 

 

סלטים

                                                                    סלט סיזר- חסה קיסר עם רוטב ופרמז'ן

                       סלט פנצנלה עגבניות שרי צבעוניות, זיתי קלמטה, צלפים , בצל סגול פטרוזיליה, סומאק וקרוטוני לחם כפרי ופטה

 סלט נבטים ופטריות, בצל ירוק, פטרוזיליה, בוטנים,סויה ג'ינג'ר ולימון

סלט מלפפונים וזוקיני, מלפפון בייבי, זוקיני בייבי, חמציץ, פטרוזיליה, בצל ירוק, בוטנים וצ'ילי, ויניגרט מדבש אקליפטוס וחומץ שמפנייה וגבינת גורגונזולה

סלט שורשים מוחמץ- שומר, גזר, סלק, קולורבי, שורש סלרי, בטטה בתחמיץ יוזו, כוסברה, צ'ילי חריף, ג'ינג'ר ומלח אטלנטי

 

עמדת הרכבת כריכי מעדנייה

כיכרות לחם וחלות מהם מייצרים את הכריכים
מבחר נקניקים שאנחנו מייצרים: פסטרמה טנדורי, קורנדביף, רוסטביף, כתף בקר, חזה אווז מעושן, סלמי ברוקלין, ברזאולה

ממרחים: איולי טרגון, איולי עמבה, פפריקה מעושנת

 

תוספות: אספרגוס, מלפפון חמוץ, מלפפון בלאדי, זוקיני בייבי, בצל ירוק, בצל כבוש, ארטישוק איטלקי, צנונית, סליקורניה, חסה סלנובה, חסה ליטל ג'ים, רוקט ותרד, חמוצים, ירקות כבושים (צנונית, סלקים, גזרים, קולורבי ומלפפון)

* מתוך רשימת התוספות ייבחרו מספר אופציות(ניתן לבחור בהתאמה אישית)

 

אפשרויות נוספות

פטה כבד- עם ריבת עגבניות שרי וטוסטונים

קישים- פטריות, מנגולד וכרישה, בטטה, גבינות

 

דגים נאים על קרח
סביצ'ה דניס, אננס, צ'ילי כוסברה, נענע

סשימי בר ים, סלק בתחמיץ לימון, אבוקדו, שמן אגוזים

סביצ'ה סברס, צ'ילי חריף, מנטה, כוסברה, יוזו, שמן זית,

סביצ'ה פפאיה כבושה בתחמיץ יפני עם ג'ינג'ר, בזיליקום תאילנדי, צ'ילי שחור ובצל ירוק

תפריט מעדנייה לדוגמא

Contact 

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 - מעדנייה נודדת - 

קייטרינג אורבני, מעוצב וטעים